Posted by: Gemma Biosca
A estas alturas creo que muchos de vosotr@s conocéis a Beatriz del blog To Be Gourmet y que en octubre del año pasado publicó su primer libro: To Be Gourmet estilo en tu mesa: Ideas y Recetas.
El libro está teniendo mucho éxito y ya se ha re-editado y todo. Es un libro perfecto para todos los que nos gusta la gastronomía además de darnos unos buenísimos consejos sobre estilismo tanto culinario como decoración.
Como ella es así de inquieta, nos ha montado un concursazo: preparar una ensalada con estilo y que ella publicará en su blog....ni más ni menos!!!! Está claro que el ganador se lleva también un ejemplar de su libro.
Junto con Silvia Icart del blog Chez Silvia he tenido el placer (y la tortura) de formar parte de este jurado. No sabéis lo que nos ha costado escoger....todas eran bueníssimas y como no, muy originales!
Las recetas finalistas son:
Ensalada campera de Ana Cristina del blog La asaltante de dulces
A estas alturas creo que muchos de vosotr@s conocéis a Beatriz del blog To Be Gourmet y que en octubre del año pasado publicó su primer libro: To Be Gourmet estilo en tu mesa: Ideas y Recetas.
El libro está teniendo mucho éxito y ya se ha re-editado y todo. Es un libro perfecto para todos los que nos gusta la gastronomía además de darnos unos buenísimos consejos sobre estilismo tanto culinario como decoración.
Como ella es así de inquieta, nos ha montado un concursazo: preparar una ensalada con estilo y que ella publicará en su blog....ni más ni menos!!!! Está claro que el ganador se lleva también un ejemplar de su libro.
Junto con Silvia Icart del blog Chez Silvia he tenido el placer (y la tortura) de formar parte de este jurado. No sabéis lo que nos ha costado escoger....todas eran bueníssimas y como no, muy originales!
Las recetas finalistas son:
Ensalada campera de Ana Cristina del blog La asaltante de dulces
Ensalada para Ms.To be Gourmet de Mon del blog April's Kitch
Ensalada Trampó mallorquin de @Maria Antonia Caldentey
Ensalada Trampó mallorquin de @Maria Antonia Caldentey
Ahora os dejo con la receta que he preparado para esta ocasión (y que en casa ya es un clásico)....y al final del post, podéis ver el nombre de la ganadora!
Dificultad: no hay
Tiempo de preparación: depende lo que tardes en prepararla.
Ración: -
Ingredientes
2 remolachas (puede ser comprada hervida, pero yo la prefiero fresca)
1 queso fresco
1 Cebolla morada
Hojas de menta
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
1 queso fresco
1 Cebolla morada
Hojas de menta
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal
Preparación
1. Pelaremos las remolachas y las pondremos a hervir con un poco de agua y sal. Cuando estén tiernas, las sacaremos del agua y las escurriremos y dejaremos enfriar.
2. Cortaremos la cebolla finita y el queso a dados ya las remolachas a dados.
3. Montaremos la ensalada como más nos guste.
4. Decoraremos con unas hojas de menta.
5. Aliñaremos al gusto y serviremos.
1. Pelaremos las remolachas y las pondremos a hervir con un poco de agua y sal. Cuando estén tiernas, las sacaremos del agua y las escurriremos y dejaremos enfriar.
2. Cortaremos la cebolla finita y el queso a dados ya las remolachas a dados.
3. Montaremos la ensalada como más nos guste.
4. Decoraremos con unas hojas de menta.
5. Aliñaremos al gusto y serviremos.