Cada año, en Navidad, me niego a comprar turrones. Y no por nada especial, simplemente porque nadie se los come.
Al final acabo haciendo yo alguno para picotear con el café, como este que hice este año de chocolate...no quedaron ni las migas!
Pero no sé cómo lo hacemos, que siempre acaban llegando estos dulces en casa.
Así que el otro día hice este estupendo helado de turrón de Jijona con una tableta que quedó abandonada (los demás alguien se los comió...).
Es un turrón fácil y muy agradable al paladar, te refresca y te recuerda un poco a la Navidad que ya pasó...aunque en verano está también genial!
Espero que os guste la idea y os pongáis manos a la obra...y recordad: aquí no se tira nada!!!!
Por cierto, que los platitos son de mi abuela, no sé cuántos años deben tener.
He aquí un pequeño homenaje a ella!
Ingredientes:
300 ml de nata para montar (35% materia grasa mínimo) y muy fría
175 gr de leche condensada
1 barra de turrón de Jijona (reservaremos 75 gr.)
Elaboración
Thermomix:
Pondremos
todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix con la mariposa y lo
batiremos hasta que empiece a montarse. No hace falta que esté totalmente montado.
Tradicional:
Pondremos
todos los ingredientes en un bol y con las varillas eléctricas los montaremos,
hasta que cojan cuerpo.
Para ambos casos:
Le añadiremos los 75 gr que hemos reservado de turrón y lo desmenuzaremos dentro.
Añadiremos
la mezcla en la heladora y programaremos 20 minutos.
Si no tenemos heladora, lo pondremos directamente en un recipiente apto para el congelador directamente.
Lo
tendremos al menos 4 horas en el congelador antes de consumir.
Nota
Podéis sustituir el turrón por chocolate, quedará igual de bueno.
Cuanto más tiempo esté en el congelador, mejor.
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