Os he visto ir esta mañana a tod@s a la frutería/verdulería....a que sí???
Si lo sé yo...en casa estamos igual...a todos nos apetece fruta fresca y verduras....por qué será? ;)
Si es que somos la "repera". Nos ponemos como el Kiko (que digo yo que este hombre debería estar que no veas...) y luego todo son lamentaciones!
De todas maneras, que "nos quiten lo bailao"...que nunca se sabe que te puede pasar mañana!
Os dejo esta receta que tanto os vale para una cena entre semana como para una comida de sábado.
Ricas verduras al horno con el queso fundido dentro de ellas....sano, fácil y saludable...más que tantos Roscones (que me salen por las orejas..)!
Espero que os guste la idea y tranquilos, que en unos días estos kilos de más ya no estarán...verdad???
Ingredientes:
2
berenjenas
6
tomates maduros
1
cebolla
2
calabacines
Queso
tipo Raclette (o el que más os guste)
Aceite
de oliva virgen
Sal
Pimienta
Orégano
Albahaca
Elaboración
Cortaremos todas las verduras en rodajas.
Iremos poniendo alternadas las verduras y el
queso y sazonaremos con sal, pimienta y las especies.
Taparemos con papel de aluminio y lo pondremos en
el horno durante 40 minutos a 180º.
Una vez pasado este tiempo, quitaremos el papel
de aluminio y volveremos a hornear durante 20 minutos a 200º o hasta que veamos
que empieza a dorarse.
Nota
Yo he puesto estas verduras pero podéis poner las
que más os gusten, igual que el queso.
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