18 julio, 2013

Pasta con almejas y verduritas (receta sana y rápida)

Llega un momento en que se te acaban las ideas para cocinar el día a día...no os pasa a vosotros?

A mi me pasa un montón de veces, con el agravante de estar todo el santo día fuera de casa, motivo por el cuál no suelo improvisar.

Así que de vez en cuando, me tiro de cabeza a la nevera, y me hago un "aquí te pillo-aquí te mato".

El día que hice este plato, creo que había comprado las almejas para hacer otra receta...pero al final improvisé...aún no me lo creo!!!!

Y me salió este plato, que ya sé que es muy sencillo, pero que está muy rico, es saludable y como siempre os digo, económico.

Espero que os guste y que lo hagáis un día de estos...seguro que os va a encantar!







Ingredientes  

1 paquete de pasta seca (la que más os guste)
1 calabacín
2 zanahorias
400 gr de almejas frescas
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen.

Preparación

Cortaremos las verduritas en “brunoise” (a daditos) y la saltearemos en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.
La cocción debe ser corta, para que nos quede “al dente”. Reservamos.

Cocemos las almejas al vapor. Si no tenéis la manera, las hervís al modo tradicional, con un poquitín de agua. Las escurrimos y reservamos.

Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.

Montamos el plato poniendo la pasta, una cucharada de verduritas y encima las almejas, terminando con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Nota
Esta receta es mejor si se prepara en el momento, aunque podéis tener las verduras hechas y las almejas hervidas.

También podéis utilizar pasta fresca.


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FOOD & CAKES by GB


8 comentarios :

  1. Una buena combinación!!!! la pasta y las almejas son un maridaje fantástico!!!!
    Besos

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  2. muy buena la improvisación del plato sisi, a mí a veces también me pasa eso que no se que cocinar...
    besotes Gemma.

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  3. Què bo Gemma, molt bona improvisació! Ja ho pots ben dir que s'acaben les idees...

    La decoració m'ha agradat molt!

    Petons, bon cap de setmana!

    P.D.: La operació geladora està en marxa, jeje!

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  4. Sanísima y buenísima, me ha encantado. La presentación preciosa, bsss Gemma

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  5. Que plato tan rico! encima sano y rápido, no se puede pedir más ;)

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  6. Boníssims!!! Ara quan tingui vacances i pugi al Port de la Selva, la faig segur!! Un pto bonica!

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  7. No saps com m´he sentit d´identificada amb tu jajaja, a jo també les idees de m´acaben i mil vegades penso a fer una cosa i acabo preparant la contrària :) però vaja que a tu t´ha sortit un plat espectacular...penso fer-lo!!! Un petonàs, MJ

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  8. Qué pinta más rica. En Holanda sólo veo las almejas en lata... y buscando mucho!
    besos

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Un saludo

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