03 marzo, 2013

Snacks de chicharrones, sobrasada y pipas

No os pasa a veces queréis hacer algo para picar pero no sabéis que hacer?
Pues esto me pasó a mi el otro día....
Así que abrí la despensa y me encontré unos chicharrones que me habían sobrado de otro día. Luego miré en la nevera y tenía un par de placas de hojaldre.
Y me dije: ya lo tengo...unos snacks de hojaldre con chicharrones...pero, que más le podía añadir?
Un poco de sobrasada y adornados con pipas....!
Y aquí tenéis el resultado...estaban de muerte...un poco más y no me da tiempo a hacer las fotos...!!

Os dejo con la receta.
                                                                                                                                                             































Ingredientes 

2 placa de hojaldre
200 gr. de chicharrones
50 gr. de sobrasada ibérica
Un puñado de pipas peladas
Sal Maldon
Un huevo para pincelar

Preparación

Cada placa de hojaldre la partiremos por la mitad.

En una de ellas  esparciremos los chicharrones, la sobrasada y pondremos encima la otra mitad de la placa.

Con el rodillo de estirar la aplastamos todo lo que podamos.

Ahora con un cuchillo bien afilado, cortamos tiras de un dedo de ancho y las sellamos un poco de los bordes.

Las vamos poniendo en la bandeja del horno a la que le habremos puesto un papel, las pintamos con el huevo batido y le ponemos las pipas por encima.

Horneamos a 200º arriba y abajo hasta que veamos que empiezan a dorarse.

Cuando salgan del horno, les espolvoreamos un poco de sal Maldon.

Nota

Este aperitivo se puede hacer con otros ingredientes: queso, atún, pimientos del piquillo….

Debe hacerse casi en el momento de comérselos,  aunque lo podemos tener preparado unas horas antes.

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FOOD & CAKES by GB

10 comentarios :

  1. Estos aperitivos me encantan, el picoteo es geniañ Te han quedado impresionantes, Buenisimos

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    1. Susana....no te los puedes perder...de verdad que estan de vicio. Además son tan fáciles de hacer...
      Te confieso que yo soy aperitivoadicta....jajajajajaj
      Besos

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  2. Ay ay ay! Chicharrones...me encantan! :-) El viernes pasado los ví y estuve a punto de comprar unos cuantos y hacer una coca de hojaldre con chicharrones, como la típica que se hace para San Juan.
    Estos snacks tienen muy buena pinta Gemma, me encantan los que llevan pipas como estos que has hecho tú!
    Un beso!

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    Respuestas
    1. Hola Gemma!!! Pues mira, la coca de chicharrones, la tengo pendiente de publicar...estaba de muerte...y creo que nunca más la voy a comprar!
      Prueba los snacks...te van a encantar!!
      Gracias!
      Gemma

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  3. que tal Gemma, como a ti me encantan los picoteos, y la sobrasada ni te cuento, probaré tus snacks , bss

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    1. Gracias Marga...no te decepcionaran...de verdad!!
      Besos

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  4. Marga...que halago tenerte por aquí...venga, a versi es verdad que los haces. Seguro que a ti te quedan de película...jajajajaj
    Besos

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  5. La sobrasada m´agrada molt i crec que posada a la teva recepta ha de ser un luxe!!! Ja tinc guardada la recepta!!! Petonets maca!

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    1. Je je je ....Silvia...de veritat que la combinació amb els llardons i la pasta de full és una pasada....visca la imaginació...!!!
      Petons
      Gemma

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  6. me encanta! perfecto para una cena con amigas :D me lo apunto!!

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Gracias por dejar tu comentario.
Un saludo

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