Hamburguesas caseras de pollo al curry (Thermomix y Tradicional)

Posted by: Gemma Biosca

Tal y como os conté el otro día en la receta de los Panecillos para hamburguesa, aquí os traigo la receta que preparamos el viernes pasado para cenar.

Creo que alguna vez lo he comentado que en casa, los viernes para cenar, acostumbramos a hacer algún bocadillo especial, o pizza o hamburguesas...aunque estas últimas, como yo no soy muy de carne, no las hago tan a menudo como a alguno le gustaría ;)

Pero cuando vi a Chez Silvia con una hamburguesa de pollo, pensé que era una buena idea hacerla y me sirvió de total inspiración!

Estas que hicimos llevan cebolla dentro triturada, pero lo podéis evitar si no os gusta...ah, y me salieron 10 unidades, así que tengo reserva en el congelador. 

Pronto os pondré más recetas y espero, más originales que esta sencilla de pollo.

Y vosotr@s ¿soléis prepararlas en casa?

Dificultad: baja

Tiempo de preparación:  30 minutos 

Ración:  10 unidades con el molde pequeño de Lékue

Ingredientes

2 pechugas de pollo limpias de nervios y grasa
2 cebolla moradas (peladas)
Sal
Pimienta
Curry (*opcional) 
Lechuga
Pepinillos

Preparación

1- Trituramos las pechugas de pollo y una cebolla con la picadora (yo lo hice con la Thermomix unos segundos a velocidad 6), pero lo podéis hacer en la picadora o comprarlas ya picadas en la pollería.

2- Vertemos la carne picada en un bol y le ponemos sal, pimienta y en este caso, yo le puse curry.

3- Con la ayuda del molde de Lékué damos forma a las hamburguesas.

4- Pasamos por la plancha y montamos a nuestro gusto los panecillos.

Nota

- Con estas cantidades, me salieron 10 mini hamburguesas como las de la foto.
- Bien envasadas se pueden tener en el congelador hasta 3 meses.
- Si sustituyes la cebolla picada en la carne puedes poner: más especias, queso, hierbas frescas, sobrasada, bacon.... 

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