11 noviembre, 2014

Macarrones a la Puttanesca

Posted by: Gemma Biosca

Sólo conozco a una persona que no le gusta la pasta. Y no lo diríais nunca, pero es una blogger y foodie...una crack vamos...pero que no, que no le gusta la pasta!

En casa es raro la semana que no la hagamos. Aunque estemos "siempre" a dieta, la pasta sin mucho condimento, con unas simples verduras asadas o con un buen queso rallado y un chorrito de AOVE es un plato completo que nos da energía y nos alimenta.

Esta salsa nos encanta...las aceitunas y las alcaparras le dan un toque original. Nosotros no le pusimos ni queso...que ya es raro raro...!!!

Pronto os dejaré los macarrones que hacían mi madre y mi abuela  y que yo sigo haciendo...hay que mantener vivos los platos de la familia....!!!!

Chiao!!!!!!!!!!!






Dificultad: baja
Tiempo de preparación:  60 minutos 
Ración:  4 personas


Ingredientes

400 gr de macarrones o penne rigate
400 gr de tomate natural troceado
    3 dientes de ajo
1/2 bote pequeño de alcaparras
1 lata de anchoas en aceite
100 gr de aceitunas negras sin hueso
2 guindillas
Orégano fresco
Perejil
Salvia
Aceite de oliva virgen extra 
1 cucharada sopera de azúcar


Preparación

1- Ponemos en una cazuelita: el aceite, las anchoas, los ajos laminados y las guindillas, y dejamos a fuego medio hasta que las anchoas se hayan desecho. 

2- Añadimos: el tomate, las alcaparras, las aceitunas, el orégano, el perejil , la salvia y el azúcar y dejamos a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que veamos que el tomate ha perdido casi todo el agua.

3- Servimos con unos macarrones recién hervidos.


Nota

Esta receta esta inspirada en la que hizo Neus de Cocinando con Neus

Esta salsa se puede tomar con otro tipo de pasta si lo preferís.



Gracias por tu visita y recuerda que te puedes hacer seguidor en mi página de Facebook, suscribirte al Blog y recibir las recetas en tu correo además de seguirme por Instagram, Pinterest Twitter.



Food&Cakes by GB

5 comentarios :

  1. Sencillamente deliciosos y es que esa salsa a mi en concreto me encanta!

    ResponderEliminar
  2. Un clásico bien rico, en casa también hay alguno que no le gusta la pasta..., bss.

    Estreno web y sorteo, te apetece verlo???

    ResponderEliminar
  3. Eiiiii este plato apetece mucho...
    Cuánta razón tienes, poca gente hay que no le gusta la pasta...y el juego que da.
    Muchas gracias por el enlace.
    Y a ver si el próximo encuentro es un poco más largo, pq el de hoy ha sido visto no visto jajaja
    Un petonet maca

    ResponderEliminar
  4. Una receta básica que seguro le viene fenomenal a quienes necesitan ideas fáciles para cocinar en casa. No he hecho nunca esa salsa en casa... con niños ya sabes... un beso!

    ResponderEliminar
  5. M'encanta el nom! jajaa Sóc així de tonta, que sempre m'entra la risa fluixa. Mira que posar-li aquest nom.... jajaja
    Petons

    ResponderEliminar

Gracias por dejar tu comentario.
Un saludo

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...